東北糯米廠家之桂花糯米藕做法
更新時間：：2022-06-06 09:20:01
東北糯米廠家分享桂花糯米藕的做法，先準備好主料：藕2節、糯米200克、冰糖50克、糖桂花300毫升、鹽1/4茶匙，做法：1.準備食材：藕2節、糯米200克、冰糖50克、糖桂花300毫升、鹽1/4茶匙。
2.將糯米洗凈，放在清水中浸泡24小時備用。
3.把藕清洗干凈，保留表皮，用刀將藕的頭部切下來，留著備用。
4.用手往藕的孔隙中填充泡好的糯米。一邊填一邊輕輕的豎著把藕磕一磕，或用筷子捅一捅，使糯米能夠充分的填滿藕的孔隙。
5.將剛剛切下的藕的頭部，作為蓋子蓋在藕上，并用幾個牙簽，將口封住。
6.鍋中放入能沒過藕的清水，大火加熱，待水沸騰后，加入冰糖、糖桂花和鹽，蓋上蓋子，改成小火煮1個半小時。
7.盛出晾涼后切片，食用前可再淋上少許的糖桂花或蜂蜜。
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